Інгредієнти:
Кабачки - 2 штуки;
Сир - 130 грам;
Яйце - 1 штука;
Борошно - 1 склянка;
Часник - 2 зубчики;
Сіль - 5 грама;
Соняшникова олія - 40 мілілітрів.
Петрушка - 10 грам.
Калорійність: 73 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Оладки з кабачків давно стали улюбленою стравою багатьох. Їх готують як без добавок, так і з різними доповненнями. З морквою, сиром, грибами, відвареним м'ясом тощо. У мене варіант з сиром і часником. Корисно, смачно і швидко.
Для приготування цієї страви нам знадобляться кабачки, сир, яйце, часник, борошно, сіль, соняшникова олія і петрушка або кріп.
Кабачки моїм і чистимо. Трьом на тьорці з невеликими отворами. Віджимаємо сік, щоб тісто не було рідким.
У кабачки додаємо сир будь-якої жирності бажано, щоб він був однорідним, без грудок. А також сире яйце і подрібнений часник. Солимо до смаку.
Перемішуємо терті кабачки, сир, часник і сіль.
Потім кладемо борошно.
І знову ретельно перемішуємо. Тісто має бути досить густим.
В кінці кладемо нарізану зелень петрушки або кропу.
На гарячу сковороду наливаємо соняшникову олію і викладаємо столовою ложкою тісто.
Обсмажуємо оладки з обох сторін до рум'яної скоринки.
М'які, пишні оладки з кабачків з невеликим творожним смаком готові.
Подаємо на сніданок, обід, вечерю зі сметаною або іншим вашим улюбленим соусом.