Інгредієнти:
Перлова крупа (варена) - 0,5 склянки
Варене куряче стегно - 1 шт.
Маринований огірок - 1 шт.
Консервована кукурудза - 3 ст.л.
Червона цибуля - 0,5 шт.
Варене яйце - 1 шт.
Чилі - за смаком
Майонез - 2 ст.л.
Сіль - до смаку
Чорний перець - за смаком
Калорійність: 186 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Салати з крупами (крім рису) не часто зустрічаються і вони не особливо популярні, хоча останнім часом кулінари багато експериментують у цьому напрямку. Такі салати чудово підходять для вечері як основна страва або як гарнір. Вони ситні, але не важкі для організму, та й зібрати такий салат можна, виходячи з власного смаку.
Час підготовки я вказала 30 хвилин, але це в тому випадку, якщо крупу доведеться варити спеціально для салату. Але, як правило, у нас часто залишається трохи каші з попередньої трапези. А якщо у вас в холодильнику знайдуться варене яйце і пара ложок кукурудзи (або горошка), то приготувати такий салат можна за лічені хвилини.
Якщо не класти в салат м'ясо і заправити рослинним маслом, то він підійде для Поста.
Підготувати продукти для салату з перловкою, куркою і кукурудзою.
Куряче м'ясо нарізати кубиком. Я просто витягла шматочок, коли варила бульйон. Маринований огірок нарізати такими ж кубиками.
Червону цибулину нарізати сміливіше. Додати в салатник цибулю і кукурудзу.
Нарізати варене яйце.
Додати варену перловку і перчик чили за смаком.
Посолити і поперчити, заправити майонезом.
Акуратно перемішати, додати нарізану зелень.
Салат з перловкою, куркою і кукурудзою готовий до подачі на стіл. Приємного апетиту.