Інгредієнти:
Червона ікра - 50 г
Багет - 0,5 шт.
Масло вершкове - 40 г
Олія рослинна - 1 ст.л.
Лимон і зелень для прикраси
Калорійність: 377 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Канапе з червоною ікрою готуються за 15-20 хвилин, так що таку закуску ви можете створити в останній момент, навіть коли гості практично всядуться за стіл.
За бажанням ви можете і не обсмажувати шматочки багету, але закуска набагато смачніша і привабливіша саме на кришталевих ломтиках хліба!
Щоб додати більше ніжного вершкового смаку, рекомендую спочатку розтопити вершкове масло і використовувати топлене або ж обсмажити на ньому нарізку багета. Замість вершкового масла можна використовувати жирний сир, плавлений або м'який сир ніжної текстури - він буде прошарок між хлібом та ікрою.
Не забувайте про яскраву зелень і лимонні ломтики в якості прикраси - вони підкреслять не тільки колір закуски, але і її смак. Замість лимону ви можете використовувати свіжий огірок.
Отже, підготуємо необхідні продукти для канапе і почнемо кулінарити.
Багет наріжте навіски ломтиками шириною не менше 1 см, щоб вони не розпалися при обсмажуванні.
Розпечіть сковороду і налийте олію. Обсмажте ломтики багета близько 1 хвилини з одного боку на помірному нагріванні.
Потім переверніть і обсмажте таку ж кількість часу і з іншого боку. Витягніть на тарілку і обов'язково дайте охолонути!
Змажте кожен ломтик вершковим маслом.
Викладіть на нього десертну ложечку червоної ікри.
Робіть так і з іншими шматочками обсмаженого хліба.
Прикрасьте канапе з червоною ікрою нарізаною зеленою цибулею, петрушкою або кропом, ломтиком лимона або огірка. Подайте до столу.
Приємного вам!