Інгредієнти:
Картопля велика - 4 шт.
Курка відварена - 100-150 г
Сметана - 3 ст.л.
Паприка мелена - 1 ч. л.
Хмелі-сунелі - 0.5 ч.л.
Сир твердий - 50 г
Часник - 1-2 зубчики
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 104 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування картоплі-гармошки з куркою в духовці підготувати зі списку необхідні інгредієнти. Картоплю краще використовувати молоду, витягнуту форму.
Картоплю ретельно вимити чистою губкою для миття посуду, обсушити. Гострим ножем зробити надрізи по всій довжині на відстані 5 мм один від одного, але не на всю глибину, а не дорізаючи до низу 1 см.
У піалі змішати сметану з сіллю, перцем, паприкою і хмелі-сунелі, додати подрібнений часник.
Отриманою сумішшю змастити картоплю, акуратно розкриваючи прорізи. Скласти картоплю у форму, змащену рослинною олією. Відварену курку нарізати тонкими слайсами.
Шматочки курки спочатку розділити на кількість картоплі, щоб все розподілилося рівномірно. Акуратно розкривати прорізи і вкладати в кожну тонкий слайс курки. Намагатися розподіляти так, щоб по краях були більш дрібні шматочки, а ті що крупніше - по центру.
Духовку розігріти до 200 градусів. Форму накрити фольгою, і запікати картоплю-гармошку з куркою в духовці 40 хвилин. Потім зняти фольгу, шпажкою проткнути картоплю, перевіряючи на готовність. Якщо картопля легко протикається, можна вже посипати її сиром. У мене була досить велика картопля, але їй цілком вистачило 40 хвилин, щоб приготуватися. Сир натерти на тьорці, посипати їм картоплю і залишити в духовці ще на 5 хвилин, поки сир не розплавиться. Якщо любите більш запалену корочку, залиште трохи довше.
Готову картоплю викласти на страву, посипати зеленою цибулею і подати до столу.
Приємного апетиту!