Інгредієнти:
Картопля - 0,5 кг.
Крохмаль - 100 г
Паприка - 0,5 год.
Базилік сушений - 1 ч. л.
Чорний мелений перець - за смаком
Олія рослинна - 3 ст. л.
Сіль - 1 ч. л.
Калорійність: 312 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Напевно кожен з нас пробував коли-небудь картоплю по-сільськи в таких забігайлівках, як: Макдональдс, Ростікс або Му-Му. Виявляється приготувати його в домашніх умовах, дуже просто і що найголовніше така картопля буде кориснішою і значно смачнішою - з хрусткою корочкою і м'якою серединкою.
Картоплю як слід вимити, очистити і нарізати великими дольками. В ідеалі використовувати молоду картоплю невеликого розміру, тоді розділяти її найкраще на 4 частини і можна не чистити, а лише гарненько вимити.
У глибоку тарілку викласти крохмаль, паприку, чорний мелений перець, базилік і сіль. Все перемішати.
Картоплю обваляти в суміші з крохмалю і приправ.
Розігріти сковороду з 3-4 столовими ложками рослинної олії. Викласти на неї картоплю шматочок за шматочком. Смажити все це на середньому вогні приблизно 10 хвилин.
Потім перемішати всю картоплю і смажити ще 10 хвилин до готовності. У процесі можна додати ще трохи олії, якщо в цьому буде необхідність.
Картоплю по сільському подавати зі свіжими овочами і м'ясними закусками, також можна прикрасити страву дрібно нарубаною зеленню і подати сметану. Якщо Ви все зробили за рецептом, то отримаєте дуже смачну картоплю з хрусткою корочкою.
Приємного апетиту!