Інгредієнти:
Картопля - 10 шт.
Грудинка свиняча - 200 г
Сіль - до смаку
Приправа для картоплі - 1 ч. л.
Олія пісна - 2 ст.л.
Калорійність: 160 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей рецепт запеченої картоплі давно став улюбленцем у моїй родині, я готую його частіше за інших і не тільки для сімейного обіду. На святковому столі він користується великою популярністю, причому не тільки серед чоловіків, під чарку крижаної білої. Готується картопля дуже просто, а виходить гарна зовні, ситна і смачна страва.
Для приготування картоплі по-сільськи з грудинкою в духовці візьміть продукти за списком. Картопля підійде дрібного калібру. Помийте його гарненько зі щіткою під проточною водою, злегка обсушіть. Грудинка у мене цього разу базарна сировялена, але підійде і сира.
Кожну картоплю розріжте вздовж навпіл, викладіть у противінь зрізом вгору, змажте кожну злегка пісною олією. Якщо будете використовувати сиру грудинку, тоді наріжте її ломтиками і викладіть на половину картоплі. Відправте в попередньо розігріту до 180 градусів духовку в режимі напівконвекції на 30-35 хвилин.
Через час дістаньте противень з духовки, проколіть пару штук. Якщо ніж входить легко, наріжте сиров'ялену грудинку, викладіть шматочки на половину картоплі, другу половину трохи посоліть і посипте приправою для картоплі. Відправте в духовку ще на 10 хвилин.
Перед подачею складіть дві половинки картоплі зі шматочками грудинки і зі спеціями, скріпите їх зубочисткою або бамбуковою шпажкою.
Картопля по-сільськи з грудинкою готова. Подавайте відразу ж. Смачно, ситно і симпатично зовні. Приємного.