Інгредієнти:
Фарш яловичий - 150 г
Кабачок (невеликий) - 1 шт.
Картопля - 4-5 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Сир - 30 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Помідор - 1-2 шт.
Олія рослинна - 1 ст.л.
Зелень - 2-3 гілочки
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 134 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Овочі з м'ясом - традиційне поєднання, але скільки ж різних страв з них можна приготувати! У сезон кабачків господині намагаються використовувати їх і для заготовок, і для рагу, і в м'ясних стравах. Ось і сьогоднішня наша страва буде з кабачками. Картопля, м'ясний фарш, кабачки - це не може бути несмачно! А додавання помідора, цибулі, зелені, сметани і сиру зроблять картоплю з фаршем і кабачками в духовці просто чудовою стравою!
Отже, візьмемо продукти за списком. Мені знадобилося 7 гуртків кабачка для цієї страви, але у мене невелика духовка, так що кількість продуктів можете збільшити.
Цибулю дрібно наріжемо і спассеруємо до прозорості. Зелень дрібно наріжемо і змішаємо з цибулею.
Картопля почистить і наріжемо довільно, не дуже дрібно.
Сметану посолимо, поперчимо і додамо до картоплі, як слід перемішаємо.
Кабачок наріжемо кружечками товщиною до 1 см.
Противіться або форму для запікання смажем олією або покладемо тефлоновий килимок. На гуртки кабачка викладемо нарізаний кружечками помідор, підсолимо небагато. Фарш також посолимо і сформуємо з нього пелюшки-котлетки, викладемо їх на помідори.
Картоплю розкладемо між кабачками, залишками сметаної заливки смажем фарш. Зверху на фарш покладемо по 1 ч. л. суміші цибулі та зелені.
Поставимо противень у розігріту до 190 ° С духовку, накривши фольгою. Через 25-30 хвилин перевірте готовність картоплі, проткнувши шматочок ножем. Якщо картопля готова, зверху додамо тертий сир і поставимо в духовку ще на 5-7 хвилин.
Картопля з фаршем і кабачками в духовці вдалася! Прикрасьте страву зеленню і негайно подавайте на стіл! Пропечена картопля, соковита котлетка, ніжний кабачок - це дуже смачно!
Подавайте порційно: гурток кабачка з помідором і фаршем і запечена картопля. Приємного апетиту!