Інгредієнти:
Нут готовий - близько 400 г
Яйце - 1 шт.
Борошно - 2-3 ст.л.
Часник - 0,5-1 зубчик
Олія - 1 ст.л.
Сіль - до 0,3 ч. л.
Паприка мелена - за смаком
Фенхель - за смаком
Калорійність: 169 Ккал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Хочу поділитися рецептом простого і дуже смачного, хоч і несолодкого нутового печива. Для його приготування зручно використовувати покупний консервований нут, але підійде і зварений самостійно.
Підготуйте інгредієнти для печива з нуту.
З'єднайте нут, яйце і рубаний часник, влийте олію і подрібніть все разом ножами в чаші блендера.
Додайте борошно, сіль і вибрані за смаком спеції.
Перемішайте до однорідного стану. Вийде липке тісто.
Викладайте тісто з нуту столовою ложкою на змащений маслом противень або добре промаслений пекарський папір. Також дуже зручно використовувати силіконовий килимок. За допомогою ложки надайте заготовкам печива круглу приплюснуту форму.
За бажанням посипте майбутнє печиво з нуту молотою паприкою, насінням фенхеля (маком, кунжутом, насінням соняшнику тощо).
Запікайте в розігрітій духовці при 180 градусах 15-20 хвилин.
Печиво з нуту виходить слоїстим, але м'яким.
Печиво з консервованого нуту - смачне саме по собі, а також підходить як основа для закусок типу бутербродів. З ломтиком сиру, з творожним сиром, зі шматочком курки, зі свіжими або запеченими перцями, з огірками і помідорами, з грибами тощо. Безліч варіантів начинок!