Інгредієнти:
Курячі окорочка - 2 шт.
Картопля - 600 г
Гриби (шампіньйони) - 200 г
Сметана - 4 ст.л.
Кетчуп - 1 ст.л.
Приправа для курки - до смаку
Приправа для картоплі - до смаку
Сіль, перець - до смаку
Часник - 3-4 зубчики
Калорійність: 101 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Для приготування картоплі з куркою і грибами в духовці підготувати всі продукти за списком.
Курячі окорочка розрізати на 3 частини кожен. Можна купити окремо ніжки або бідришки, що вам краще.
У мисці змішати сметану і томатний кетчуп. Можна також використовувати томатну пасту. Додати перець і сіль до смаку.
У отриманий соус викласти шматочки курки, добре перемішати і додати подрібнений часник.
Шампіньйони промити і нарізати крупно. Середні я розрізала навпіл, а великі - на 4 частини.
Нарізані гриби додати до курки і перемішати ще раз. Залишити все маринуватися на 40-50 хвилин.
За цей час почистити і нарізати картоплю.
Після закінчення часу в картоплю додати трохи соусу, в якому маринувалася курка з грибами, добре перемішати. Також додати спеції для картоплі. Викласти картоплю у форму для запікання.
Зверху картоплі викласти курку і гриби, вилити залишки соусу.
Запікати картоплю з куркою і грибами в духовці, розігрітою до 180 градусів, 1 годину.
При подачі страву посипати подрібненою петрушкою. Дуже смачно!
Приємного апетиту!