Інгредієнти:
Картопля - 600 г
Куряче м'ясо - 400 г
Цибулина - 1 шт.
Твердий сир - 120 г
Майонез - 70 мл
Сіль - 2 ч. л.
Спеції - 1 ч. л.
Олія рослинна - 3 ст.л.
Гілочка свіжої петрушки - для подачі
Калорійність: 180 ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Картопля з куркою, сиром і майонезом у духовці - страва досить калорійна, хоч і смачна до неподобства. Тому готую я його рідко - в основному, на свята. Тому навіть сам факт приготування картоплі з м'ясом під сиром - вже свято. Діти таку страву теж люблять, тому намагаюся готувати її з домашнім майонезом. Якщо намічаються гості, то я готую картоплю у великій формі або відразу на противні. А для вузького сімейного кола зійде і невелика формочка.
Для приготування картоплі з куркою, сиром і майонезом у духовці підготуйте наступні інгредієнти - вони всі прості і доступні, часто вони є в холодильнику, навіть якщо приготування запеченої картоплі заздалегідь не планувалося.
Куряче м'ясо наріжте невеликими шматочками. Можна використовувати філе або шматочки, зрізані зі стегна або гомілки. Сухожилля по можливості видаліть, як і надлишки жиру.
Присипайте курку сіллю і меленим коріандром. Я дуже люблю аромат коріандра, тому додаю його буквально в усі страви, ну, крім десертів, напевно. Ви можете використовувати свої улюблені спеції або набори спецій для курки, для шашлика. Можна обійтися і звичайним меленим перцем.
Підготуйте картоплю - почистіть її, помийте і наріжте кружечками. Можна використовувати спеціальну терку.
Можна взяти невелику форму для запікання або формувати страву на противні, якщо очікується багато «» дегустаторів «». Форму застеліть фольгою і змажте рослинною олією. Викладіть половину картоплі, підсоліть. Можна також присипати спеціями.
Дрібно наріжте очищену цибулину і перекладіть її зверху на картоплю. Можна також нарізати цибулю половинками або четвертинками колічок. Змажте все майонезом - можна використовувати домашній або магазинний.
Тепер черга курки - викладіть шматочки щільно один до одного. Змажте майонезом. Зручно використовувати кулінарну пензлик.
Викладіть зверху на курку другу половину картоплі, підсоліть і намажте майонезом.
Завершальний шар - ломтики сиру. Тепер можна накрити форму фольгою і відправити в розігріту до 190 градусів духовку.
Запікайте картоплю з куркою, сиром і майонезом у духовці хвилин 20-25, після чого розгорніть фольгу і дайте сиру підрум'янитися протягом ще 15-20 хвилин.
Подавайте страву на великій страві або порційно, в теплому або гарячому вигляді. Обов'язково прикрасьте свіжою зеленню.
Приємного апетиту!