Інгредієнти:
Картопля - 400 г
Свинина - 300 г
Лисички - 300 г
Цибуля ріпчаста - 60 г
Морква - 60 г
Часник - 1 зубчик
Сіль і перець - до смаку
Укроп - кілька гілочок
Олія рослинна - 2 ст.л.
Калорійність: 120 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте всі продукти для приготування картоплі з лисичками і м'ясом на сковороді. Картопля, цибуля, морква і часник почистіть, помийте. Лисички залийте чистою холодною водою, залиште на час, в процесі спливуть залишки листя і лісове сміття.
Розігріть у сковороді рафіновану пісну олію, викладіть у неї нарізану соломкою або кубиком свинину, обсмажте з усіх боків до красивої рум'яної скоринки.
Картоплю розріжте вздовж на четвертинки, перекладіть у сковороду, зробіть тихіше вогонь. Накрийте сковороду кришкою, смажте картоплю з м'ясом хвилин 10.
Додайте в сковороду нарізану півкільцями цибулю і ломтиками моркву. Смажте на тихому вогні ще пару хвилин.
Лисички відкиньте на дуршлаг, дайте повністю стекти воді. Якщо грибочки великі, то краще розрізати їх уздовж навпіл. Покладіть гриби в сковороду, продовжуйте смажити на тихому вогні хвилин 10, в процесі додайте подрібнений часник. Проколіть дольку картоплі ножем: якщо вона м'яка, то страва готова.
Посоліть і поперчите картоплю з м'ясом і лисичками до смаку, присипте нарубаний дрібно свіжий кріп. Перемішайте акуратно, намагаючись не поламати картоплю, вимкніть плиту.
Дуже смачна і ароматна картопля з лисичками і м'ясом на сковороді готова. Можна розкладати по порціях і кликати домашніх до столу.
Приємного.