Інгредієнти:
Картопля - 1 кг
Ріпчаста цибуля - 1 шт.
Сало - 200 г
Сіль - до смаку
Вода - 160 мл
Олія - 0,5 ст.л.
Чорний мелений перець - за смаком
Калорійність: 160 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Картоплю з салом у духовці можна приготувати за безліччю рецептів, і всі вони мають місце бути, так як картопля з салом відмінно поєднуються і, як кажуть, кашу маслом не зіпсуєш)))
Я покажу один з варіантів, за яким можна приготувати картоплю з салом у духовці. Цю страву можна подати і як гарнір, і як основну, наприклад, з якимось салатом (буряк + часник, помідори + огірки).
Вода з маслом, яку обов'язково потрібно наливати в форму, допоможе картоплі приготуватися і не стати "дубовим" ", а ще сало - не шкодуйте його і не бійтеся, сало витопить свій жир і перетвориться на шкварки, смачні, ароматні і хрусткі)))
Отже, підготуйте картоплю, цибулю, сало, сіль, воду, олію, мелений перець.
Почистіть картоплю, промийте.
Наріжте картоплю як для спекотної (середніми шматочками), посоліть і поперчите, перемішайте і перекладіть у форму, на дно якої налийте трохи води, змішаної з рослинною олією.
Наріжте сало без шкурки (слайсами) та цибулю (тоненькими півкільцями).
Посипайте картоплю цибулею.
На поверхні розкладіть шматочки сала.
Духовку розігрійте до 200 градусів. Накрийте фольгою або кришкою форму з картоплею, запікайте хвилин 15, а потім час, що залишився, - без покриття до м'якості шматочків картоплі, чи то пак до готовності:) Шматочки сала повинні витопити жир і перетворитися на шкварки.
Все, приготовлену в духовці картоплю з салом можна подавати!:)
Приємного вам апетиту!!!