Інгредієнти:
Картопля - 1-1,5 кг
Цибуля ріпчаста - 3 шт.
Часник - 1 голівка
Олія рослинна - 80 мл
Оцет бальзамічний - 2 ст.л.
Розмарин сухий - 1,5 ч. л.
Сіль - до смаку
Перець чорний мелений
Калорійність: 115 ККал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
У народі картоплю називають другим хлібом, і заслужено. Він входить у багато страви, подається як основне, і як гарнір. Широке використання картоплі пояснюється його високою поживністю і кулінарною універсальністю.
Картоплю можна смажити, варити, припускати, запікати, і вона завжди добре поєднується з іншими овочами, що підкреслює її універсальність. У мене для вас проста і тим не менш дуже смачна страва - запечена в духовці картопля з цибулею.
Для приготування картоплі з цибулею в духовці продукти візьміть за списком.
Картопля ретельно вимити, очистити і нарізати великими шматочками. Цибуля в цьому рецепті добре брати шалот. За браком такого, у мене ріпчастий, який також слід очистити і нарізати крупно.
У велику миску скласти підготовлену картоплю і цибулю, додати часник, розібраний на зубчики, але не очищений. Все це багатство посолити, посипати свіжомолотим перцем, приправити рослинним маслом і оцтом, перемішати.
Розігріти духовку. На противагу викласти шар картоплю з цибулею, посипати розмарином або іншими улюбленими травами. Противень попередньо можна застелити кулінарним папером або фольгою, щоб полегшити собі його відмивання. Запікати картоплю з цибулею в духовці при 180 градусах протягом 40-45 хвилин, враховуючи особливості своєї духовки. Підрум'янити на грилі.
Ароматна, рум'яна картопля готова. До картоплі приготувати овочевий салат.
Приємного апетиту!