Інгредієнти:
Печінка тріски - 180 г
Картопля - 2 шт.
Морква - 2 шт.
Цибуля - 0,5 шт.
Яйця - 2 шт.
Сир плавлений - 1 шт.
Майонез - 200 г
Сіль - до смаку
Калорійність: 308 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Красиво прикрашені страви в новорічну ніч піднімають настрій і підсилюють апетит. Прикрасити найсмачніший салат у вигляді годинника - відмінна ідея. Такий салат стане головною стравою урочистого столу. Виявивши трохи фантазії, ви отримаєте справжній шедевр.
Таким чином можна прикрасити будь-який салат на вибір, головне, щоб він був смачним. Найкраще підійдуть шарі салати. Я поділюся з вами не тільки оригінальною окрасою страви, але і як приготувати апетитний салат з печінки тріски.
Отже, готуємо салат «Новорічний годинник» з печінкою тріски...
Картопля відваріть заздалегідь, щоб клуби встигли охолонути. Варите плід у шкірці до готовності - приблизно 15 хвилин після початку бурління води. Після остигання очистіть його від шкіряки, натріть на терці з великими або середніми отворами. Морква також відварите до м'якого стану, остудіть.
Печінку тріски звільніть від олії, покладіть у піалочку, придушіть виделкою, розбиваючи великі шматочки на дрібні.
З голівки цибулі зніміть лушпиння, ополосніть, настригайте невеликими кубиками.
М'який плавлений сирок звільніть від обгортки, натріть на крупній терці.
Яйця попередньо відваріть до стану «вкруту», охолодьте в прохолодній воді, видаліть шкаралупу, також натрите. 1 або 2 жовтки залиште для прикрашання верхнього шару салату.
Відварену моркву після остигання звільніть від верхнього шару, подрібніть аналогічним чином. Частину моркви залиште для прикраси.
Коли всі необхідні компоненти підготовлені, можна почати формувати салат. Викладати шари можна за допомогою формувального кільця, або самостійно надати салату круглу форму. Укладайте продукти в певній послідовності - картопля, печінка тріски, цибуля, сир, яйця і морква. Кожен шар, крім печінки, змажте майонезом. Деякі шари можна трохи присипати сіллю. Салат поставте в холодильник на одну годину для просочення. При цьому накрийте його харчовою плівкою.
Салат прикрашається перед самою подачею. Верхній шар присипте подрібненими жовтками. З моркви зробіть 13 гуртків для імітації «Новорічного годинника». Гуртки при бажанні можна замінити зірочками або іншими фігурками за бажанням. 12 зірочок покладіть по колу, 1 - в центр. З майонезу зробіть на моркві цифри, можна просто точки. Виріжте стрілки годинника зі шкіри огірка.
Салат «Новорічний годинник» з печінкою тріски готовий! Приємного апетиту!