Інгредієнти:
Тушонка - 300-500 г
Картопля - 600 г
Цибуля - 1-2 головки
Часник - 2-3 зубчики
Сіль - до смаку
Калорійність: 177 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Про картоплю з тушонкою у мене є приємні спогади... Коли працювала на машинобудівному заводі, то на посиденьки невеликим колективом з жінок з різних ділянок з приводу наших днів народження, дня працівника лісу та інших свят в країні ми приносили заготовки салатів з дому, купували що-небудь до чаю і традиційно запікали картоплю з тушонкою в печі заводської лабораторії.
Звичайно ж, таку страву готую і вдома для сім'ї. Хоч і говоримо, що з тушонкою, але купувати консерви краще не з назвою «» тушонка «», а на яких написано по ГОСТ «» м'ясо (свинина, яловичина, кролик і т. д.) тушковане «». А ще краще законсервувати м'ясо самим. На сайті є кілька хороших рецептів - наприклад, тушонка в мультиварці. Для рецепту в якості тушонки у мене використовується консервована свинина, приготовлена саме за таким рецептом.
Для приготування картоплі з тушонкою в духовці підготуйте інгредієнти за списком.
Очистіть цибулю, картоплю і часник. У мене кумедно виглядає... Картопля дрібна, а цибуля - величезна.
Змажте дно і бока форми салом і жиром, які зазвичай знаходяться у верхній частині тушонки.
Крупно нашинкуйте цибулю і покладіть її на дно форми, трохи посоліть. У процесі запікання він буде смачно просочений жиром і бульйоном з тушонки і сам ще виділить хорошу кількість власного соку.
Поверх цибулі вкладіть у кілька шарів картоплю, нарізану кружечками або ломтиками товщиною близько 5 мм. Між шарами картоплі розмістіть цілі зубчики або половинки зубчиків часнику.
Сховайте картоплю шматочками м'яса з тушонки.
Запікайте картоплю з тушонкою в духовці при 200 градусах близько 45 хвилин, з них хоча б перші півгодини - під кришкою або фольгою, а решту часу можна у відкритому вигляді.
А можна і весь час запікати в закритому вигляді.
Картопля з тушонкою в духовці готова.
Смачна повсякденна страва. Цілком смачне і після розігрівання, тому його можна приготувати заздалегідь або на два рази. Приємного апетиту!