Інгредієнти:
Картопля - 0,5 кг;
Фарш м'ясний - 0,5 кг;
Цибуля ріпчаста - 1-2 шт;
Приправа для м'яса - за смаком;
Перець чорний мелений - за смаком;
Сметана - 100 грам;
Майонез - 100 грам;
Яйця - 4 шт;
Мука - 2 ст.л;
Сіль - за смаком;
Масло рослинне (або вершкове) - для змащування.
Калорійність: 205 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Картопляна запіканка може стати смачною і ситною обідом або вечерею. Готується вона дуже просто, особливо якщо використовувати мультиварку. Фарш можна використовувати будь-який, але кращий зі свинини або з птиці. Картоплю можна нарізати тонкими кружечками, а можна натерти на великій терці.
Приготуйте необхідні продукти.
Цибулю дрібно наріжте і зміщуйте з фаршем. Посоліть, поперчите і приправте фарш до смаку.
Картопля очистіть і наріжте дуже тонкими кружечками.
Приготуйте заливку. Сметану, майонез, борошно і яйця змішайте, посоліть і трохи збийте виделкою.
Дно і стінки чаші мультиварку змажте рослинним або вершковим маслом. Викладіть перший шар картоплі. Трохи посоліть. Зверху на картоплю вилийте трохи заливки. Вона скріпить картоплю. Потім покладіть шар фаршу. Трохи прийміть його руками, щоб він щільно ліг на картоплю. Полейте фарш заливкою. Зверху фаршу покладіть ще один шар картоплі. Трохи посоліть. Цей шар картоплі повинен бути тонше першого і гуртки картоплі для цього шару бажано порізати тонше.
Зверху залийте заливкою, що залишилася.
Закрийте мультиварку кришкою і увімкніть режим Запікання (150 ° С) на 60-70 хвилин. Через 60 хвилин перевірте верхню картоплю на готовність. Якщо він ще не готовий, то запікайте ще 10-15 хвилин. Час запікання безпосередньо залежить від сорту картоплі. Коли запіканка буде готова, відкрийте кришку мультиварки і дайте запіканці трохи охолонути. Потім вставте в чашу мультиварки лоток для приготування на пару і переверніть чашу мультиварки. Запіканка легко вийде. Після цього перекладіть запіканку на страву.
Картопляну запіканку з фаршем, приготовлену в мультиварку подавайте теплою. За бажанням прикрасьте її зеленню.
Приємного апетиту!