Інгредієнти:
Кольрабі - 200 г
Яйце куряче - 2 шт.
Огірок - 150 г
Цибуля зелена - 2-3 шт.
Укроп - 3-4 гілочки
Йогурт натуральний - 2 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Калорійність: 72 Кал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей салат я рекомендую готувати тим, хто стежить за своєю вагою або ж прихильник правильного харчування. Зараз кольрабі продається практично на кожному кроці, і коштує вона копійки. Мало хто знає, що цей овоч просто незамінний для нашої травної системи, містить купу вітамінів і корисних речовин при цьому низькокалорійний. Готуйте і їжте на здоров'я, поки сезон капусти в самому розпалі.
Продукти для приготування салату з кольрабі з яйцем і огірком підготуйте за списком. Овочі та траву помийте, обсушіть паперовими рушниками, яйця відваріть не довше 10 хвилин, остудіть, очистіть від шкаралупи.
Видаліть хвостик на огірку, наріжте тонкою соломкою, зелену цибулю дрібно нарубите, складіть в глибоку миску.
Кольрабі обов'язково очистіть від шкірки, вона жорстка і волокниста. Наріжте капусту тонкою соломкою або натріть на терці для корейської моркви. Укроп нарубите дрібно, додайте до огірків з цибулею.
Варені курячі яйця нарубите дрібним кубиком, перекладіть до інших інгредієнтів.
Салат посоліть і поперчите за смаком, заправте кислуватим натуральним йогуртом, перемішайте.
Розкладіть салат по порціях і подавайте в якості закуски.
Салат з кольрабі з яйцем і огірком готовий. Приємного.