Інгредієнти:
Філе горбуші: 500 грам;
Картопля: 1 кг;
Морква: 2 шт;
Цибуля ріпчаста: 1 шт;
Майонез: 80 грам;
Соєвий соус: 40 грам;
Перець чорний мелений: до смаку;
Сіль: до смаку;
Укроп рубаний: 1 ст.л.
Калорійність: 250 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Ситна і апетитна запіканка з горбушею стане відмінною вечерею або обідом для всієї сім'ї. Дещо суховата горбуша замаринована в соєвому соусі і запечена під овочами ставати вельми ніжною і соковитою.
1. Нам знадобляться: горбуша (у мене вже готове філе), морква, картопля, цибуля, соєвий соус, майонез, сіль, чорний мелений перець і рубаний кріп (у мене заморожений, але не гірше виходить і з сухим).
2. Філе нарізати приблизно однаковими шматочками. Можна запікати горбушу і стейками, але з філе якось зручніше - без кісток все таки. Викласти на невеликій відстані один від одного у форму для запікання. Поперчити до смаку. Залити соєвим соусом. Дати промаринуватися в холодильнику близько 1-1,5.
3. Поки маринується філе, натираємо на великій терці моркву. Її має бути багато.
4. Ріжемо тонкими платівками картоплю, цибуля - четвертинками.
5. Посипаємо філе кропом.
6. На філе і в проміжках між шматочками укладаємо цибулю.
7. Потім морква. Шар моркви повинен повністю закрити цибулю і рибу. Солимо, змащуємо майонезом.
8. Укладаємо на моркву картоплю. Ломтики кладемо як би нахліст. Солимо, перчим і змащуємо майонезом.
9. Запікаємо в духовці близько 30 хвилин при температурі 150 градусів в режимі верхній і нижній жар, а потім 10 хвилин в режимі верхній тін (гриль). Картопля повинна трохи засмажитися.
10. Посипаємо зеленню і подаємо до столу.
Приємного апетиту!