Інгредієнти:
Картопля - 500 г
Фарш з курячого філе - 200 г
Сир твердий - 70 г
Яйце куряче - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 30 г
Сіль і перець - до смаку
Олія рослинна - для смаження
Калорійність: 147 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть всі продукти для приготування картопляних драників з куркою і сиром на сковороді. Картопля і цибуля почистіть, помийте. Фарш можна купити як готовий, якщо довіряєте виробнику, так і приготувати його самостійно за допомогою блендера або м'ясорубки з дрібним рішенням.
Натріть картоплю на дрібній терці тоненькою стружкою, ретельно отожмите всю рідину.
Додайте до картоплі курячий фарш і натертий твердий сир. Сир краще брати того сорту, який не надто плавиться при високій температурі.
Вбийте два дрібних свіжих яйця, присипте сіль і перець до смаку.
Ретельно перемішайте фарш ложкою.
Розігрійте в сковороді рафіновану олію, викладайте фарш по повній столовій ложці з гіркою і смажте на тихому (!!) вогні хвилин по 5 з кожного боку.
Намагайтеся часто перевертати драники, щоб сир не встиг пригоріти. Готові драники викладіть на паперові рушники, щоб прибрати зайве масло.
Смачні картопляні драники з куркою і сиром готові. Обов'язково готуйте, рекомендую.
Приємного.