Інгредієнти:
Картопля: 6 шт;
Цибуля ріпчаста: 2 шт;
Часник: 3 зубчики;
Яйця курячі: 2 шт;
Борошно: 4 ст.л з гіркою;
Сіль: до смаку;
Перець чорний мелений: до смаку;
Сметана: 2 ст.л;
Олія соняшникова: 5 ст.л.
Сир плавлений: 2 шт;
Яйця курячі: 3 шт;
Майонез: 3 ст.л.
Калорійність: 324 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Можна сказати, що це драники по-новому. Відмінно така страва підійде для перекусу або замість хліба до перших страви. Начинку можна зробити будь-яку (тільки не солодку), як варіант кручене куряче м'ясо з овочами. Готуються такі млинці дуже швидко і не клопітно, і з'їдаються також.)))
1. Для приготування знадобляться такі продукти: картопля, цибуля, часник, борошно, яйця, соняшникова олія, сметана (можна замінити жирним кефіром), сир плавлений, майонез, сіль і перець за смаком.
2. Картопля натерти на дрібній терці. Додати тріску солі. Дати трохи постояти.
3. Цибулю дрібно нарізати, часник натерти на дрібній терці.
4. Яйця збити зі сметаною. Додати перець до смаку.
5. Змішати яйця, цибулю, часник, картоплю. Додати борошно.
6. Тісто має бути досить густим. При смаженні на сковороду воно литися не повинно (як звичайні млинці).
7. Розігріти на сковороді масло. Обсмажити млинець з двох сторін до золотистого кольору. Я викладаю тісто ложкою і розмазую по сковороді в тонкий млинець. На обсмажування одного млинця йде 1 ст.л. олії. Смажила на сковороді діаметром 26 см, тому вийшло 5 великих млинців. Готові млинці складати стосом один на одного.
8. Для начинки яйця зварити вкруту, натерти на крупній терці. Сир також трьом на великій терці, змішуємо з яйцями. Додаємо половину майонезу. Добре перемішуємо.
9. На млинець викласти 2 ст.л .начинки, змастити майонезом і згорнути трубочкою.
10. При подачі розрізати на порції. Подавати гарячими.
Приємного апетиту!