Інгредієнти:
Свинина філе - 400 г
Ріс - 1 склянка
Морква - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Томатний соус - 3 ст.л.
Вода - 1,5 склянки
Олія рослинна - 3 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець - за смаком
Калорійність: 198 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Сьогодні ми будемо готувати свинину з рисом відразу разом. Скористаємося для цього сковородою з товстим дном і стінками, вона добре утримує жар, саме це потрібно для приготування рису. У мене знайшлася така давня сковорідечка радянських часів з алюмінію.
Страва виходить ситна, таку можна подати на обід або вечерю з легким овочевим салатом.
Для приготування свинини з рисом на сковороді підготуємо продукти за списком.
Насамперед залом рис окропом.
Почнемо підготовку інших продуктів. Наріжемо м'ясо на шматочки, цибулю напівкільцями, а моркву соломкою.
Розігріємо товстостінну сковорідку з маслом, обсмажимо там цибулю і м'ясо.
Потім додамо сіль, спеції і моркву, обсмажуємо пару хвилин завадячи.
Рис зливаємо і промиваємо до прозорої води, викладаємо рівним шаром у сковорідку.
Воду змішуємо з томатним соусом і виливаємо на рис.
Готуємо перші 5 хвилин на сильному вогні, потім зменшуємо до мінімуму, накриваємо кришкою і томимо хвилин 20.
Перевіряємо готовність рису, пробуємо його, якщо все гаразд, то перемішуємо, залишаємо кілька хвилин під кришкою настоятися і подаємо.
Свинина з рисом готова.
Приємного апетиту!