Каштани в сирній скоринці

Трапляються дива і у нас! Виявила в магазині ящик з каштанами. Каштани були великі, ящик був маленький, ціна - смішна... Довелося купити весь ящик. Випробувала кілька рецептів з сайту. Додаю ще один.

Інгредієнти для «Каштани в сирній скоринці»:

• Каштан - 16 шт
• Сухарі (з білого хліба) - 15 г
• Сир твердий (або напівтвердий, за смаком) - 30 г
• Перець чорний (мелений)
• Сіль
• Яйце куряче - 1 шт
• Петрушка (зелень)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Каштани в сирній скоринці»:

Спочатку трохи відваримо і очистимо каштани. Цей крок - найскладніший у рецепті. [i]

Найближчі місця зростання їстівних каштанів знаходяться від нас в якійсь парі тисяч кілометрів, каштани у нас у продажу - велика рідкість, тому ці плоди я чисту способом, почерпнутому в Інтернеті. Підозрюю, що є менш трудомісткі способи... Але поки ось так... Робимо

хрестоподібні надрізи на хвостиці.

Опускаємо в киплячу воду і варимо хвилин 7.

Виймаємо каштани і знімаємо з ще гарячих тверду оболонку і м'яку шкірку.

Збиваємо яйце з тріскою солі. В окремому посуді готуємо суміш із сухарної крихти, чорного молотого перцю і тертого сиру.
Каштан надягаємо на зубочистку, обмакуємо в збите яйце і пануємо в сирній суміші.
Відправляємо підготовлені каштани в розігріту до 180 * С духовку на противні, застеленому папером для випічки.

Запікаємо до золотистості хвилин 10-15.Подаємо
, посипавши зеленню петрушки.
[color = green] [b]
Приємного апетиту! [/b] [/color]