Сьомга «в шубі»

Я б додала ще до рецепту "... або як ще приготувати рибу, якщо готуєш її 1000001 раз ":Ідея «одягнути рибу» може бути і не нова, проте ділюся своїм варіантом. Рецепт - простіше не придумаєш! Час приготування - менше 20 хвилин. Рибка вийшла ну дуже ніжною, за що ми її швиденько і з'їли;)

Інгредієнти для «Сьомга» в шубі «»:

• Сьомга (або будь-яка інша червона риба, філе) - 2 шт
• Шинка (сировялена, типу пармської) - 4 шт
• Сік лимонний
• Сіль
• Приправа (суміш перців)

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Сьомга» в шубі «»:

Набір продуктів досить маленький - свіжа сьомга (форель, лосось тощо також чудово підійдуть), сирокопчена шинка (у мене - шварцвальдська), лимонний сік (краще, звичайно, справжній лимон, у мене магазинний у пляшечці), сіль і суміш перців.

Семгу солимо, перчим, збризкуємо лимонним соком. На мій погляд, це краще, ніж можна приправити червону рибу:)

Беремо 2 шматочки шинки на кожен шматочок риби, гарненько загортаємо.

Ось такі рулетики виходять.

Кладемо рулетики в духовку прямо на ґрати (я готувала в міні-духовці). Я ставила температуру на максимальну (230С), включала режим «вентилятор». У моїй міні-духовці риба була готова через 15 хвилин.

Готова рибка виходить дуже ніжною всередині і з трохи підкопченим смаком. Прям тане в роті! У процесі запікання шинка стискається і щільно облягає рибу. «Шуба» що треба;)

Ну і ще раз
У мене на гарнір була відварена картопля з шампіньйонами, спаржа і вершковий соус. Спосіб приготування спаржі я вже описувала в одному зі своїх рецептів. Все інше в рекламі не потребує І



тепер, в розрізі: