Сьогодні я пропоную спекти настільки ніжний кекс на манці і кефірі, що він просто тане в роті. А яблука, що входять до складу випічки, роблять страву ароматною і соковитою. Порадуйте ваших близьких смачним чаюванням!
Інгредієнти
Для приготування кексу Вам буде потрібно:
манка - 1 склянка;
кефір - 2/3 склянки;
пшеничне (або вівсяне) борошно - 1 склянка;
цукор - 2/3 склянки;
рослинна олія - 100 мл;
яйце - 3 шт.;
яблуко - 2 шт.;
розпушувач - 1,5 ч. л.;
цукрова пудра для подачі.
Процес приготування
Яйця збиваємо з цукром, додаємо кефір.
Додаємо масло, ще раз збиваємо.
Яблука, очищені від шкірки, нарізаємо тонкими ломтиками, додаємо в тісто.
Борошно змішуємо з манкою і розпушувачем, порціями додаємо в тісто, щоразу ретельно перемішуючи.
Залишаємо тісто на 10 хвилин, потім перекладаємо в форму, випікаємо кекс в розігрітій духовці 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.
Затишний кекс посипаємо цукровою пудрою.
Соковитий кекс, приготований на манці і кефірі, підкорить вас прекрасним смаком.
Приємного апетиту!