Пропоную приготувати дуже смачний кекс з курячою печінкою. Тісто в даному рецепті відмінно підійде і для солодкої випічки, і для прісної, будуть потрібні самі звичайні продукти, які є вдома, практично, завжди.
Інгредієнти
Для приготування кексу потрібно:
куряча печінка - 300 г;
цибуля (середнього розміру) - 1 шт.;
морква (середнього розміру) - 1 шт.;
яйця - 2 шт.;
рослинна олія - 3 ст. л.;
сметана - 2 ст. л.;
борошно - 1 склянка;
розпушувач - 1 ч. л.;
олія для смаження;
соєвий соус, сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Нарізати цибулю, моркву і печінку курячу.
Обсмажити цибулю з морквиною на олії до золотистого стану. Додати нарізану печінку і довести до готовності, посолити, поперчити і додати соєвий соус до смаку.
У миску вбити яйця, додати сметану, рослинне масло, сіль і перемішати вінчиком.
Додати борошно з розпушувачем, перемішати.
Виходить густе тісто.
Додати залишену курячу печінку з овочами в тісто, перемішати. Форму для запікання змастити олією, перекласти тісто, поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 35-45 хвилин. Готовність кексу перевірити дерев'яною шпажкою.
Смачний кекс з курячою печінкою можна подавати до столу.
Приємного апетиту!