Від новорічних свят не тільки діти, а й дорослі завжди очікують якихось чудес, подарунків і сюрпризів. І, звичайно ж, ми, батьки, в змозі порадувати і здивувати наших малюків чимось надзвичайно цікавим, незвичайним і казковим... Нехай навіть це будуть звичайні кекси, прикрашені незвичайним способом....
Інгредієнти
Для приготування кексів «» Зимова казка «» буде потрібно:
2 склянки борошна;
1 склянка цукру;
1 склянка кефіру;
2/3 склянки олії;
1 яйце;
1 ч. л. розпушувача;
суміш прянощів для випічки (мелені кориця, імбир, кардамон, мускатний горіх) - за смаком;
100 г чорного шоколаду;
кокосова стружка білого кольору і кондитерська присипка для прикраси.
Процес приготування
Просіяти борошно з розпушувачем, додати цукор, корицю і перемішати. В окремому посуді з'єднати кефір, олію і яйце.
Перемішати рідкі та сухі інгредієнти. Наше тісто для кексів готове.
Розкласти тісто за формочками, заповнюючи їх на 2/3 обсягу, - я використовувала паперові форми для кексів.
Випікати протягом 20 хвилин у розігрітій духовці при температурі 180 градусів.
Шоколад розтопити на водяній лазні.
На пергаментному папері розтопленим шоколадом, викладеним у пакет, намалювати дерева. Присипати кокосовою стружкою і кондитерським посипанням. Прибрати в морозильну камеру на 5-7 хвилин. Залишками шоколаду змастити поверхню гостилих кексів.
Коли шоколадні дерева застигнуть, їх можна з легкістю відокремити від паперу. У серединці кожного кексика ми ножем прорізаємо отвір і «саджаємо» туди наше деревце. Наша «Зимова казка» готова!
Приємного апетиту!