Проста і освіжаюча літня страва, яка готується буквально за кілька хвилин.
Рецепт приготування
Інгредієнти:
[]
огірки свіжі
4 шт.
[]
часник
1 зубчик
[]
йогурт
1 склянка без добавок
[]
сік лимонний
2 ст. ложки
[]
вода
1/4 склянки
[]
цибуля зелена
4 гілочки
[]
м'ята
1/2 склянки (свіжа)
[]
сіль
до смаку
[]
перець
до смаку
Як приготувати холодний суп з м'ятою і огірком:
- Огірки помийте і очистіть. Натисніть кубики середнього розміру. На дрібній терці натріть часник. З'єднайте в блендері огірки, часник, йогурт, лимонний сік, воду і подрібніть до отримання однорідної маси.
- Додати до них зелену цибулю та листя м'яти, пюруйте. Якщо необхідно, додайте сіллю і перцем.
- Поставте в холодильник на 30-40 хвилин. Перед подачею добре перемішайте і розлийте в тарілки або келихи. Кожну порцію прикрасьте дольками огірка і гілочкою м'яти.
- Холодний суп з м'ятою і огірком готовий!