Інгредієнти:
Масло вершкове - 100 г
Борошно пшеничне - 200 г
Сіль - тріска
Вода - 2 ст.л.
Сир фета - 200 г
Яйця курячі - 2 шт.
Вершки - 100 мл
Цибуля порей - 1 шт.
Помідори черрі - 10 шт.
Калорійність: 241 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Кіш з фетою і помідорами черрі - один з найбільш моїх улюблених відкритих пирогів!!! Дуже смачно і ніжно!! Пісочну основу і ніжне творожне суфле відмінно доповнюють солодкі помідорки черрі!!!
Такий пиріг готується дуже просто і не клопітно, а його смак оцінять як ваші близькі, так і гості! На святковому столі він виглядає дуже ошатно і яскраво!
Почнемо з приготування тесту. Для цього на нарізане шматочками вершкове масло просіяти борошно і сіль.
Перетерти в крихту, додати холодну воду.
Замісити еластичне тісто.
Тісто розподілити за формою (форму треба змастити маслом), після чого прибрати форму з тестом у холодильник хвилин на 30.
Для приготування начинки для кіша необхідно збити яйця з вершками.
Додати розкришену фету і перемішати.
Цибуля-порей нарізати на тонкі кільця.
Вийняти форму з тістом з холодильника, на основу викласти цибулю-порей і поверх вилити яєчно-сирну начинку.
Поверх викласти помідорки черрі, трохи їх підтоплюючи в начинці. Випікати кіш у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці близько 1 години.
Подавати кіш з фетою і помідорами черрі охолодженим, прикрасивши листочками свіжого базиліка.
Приємного апетиту!!