Інгредієнти:
Ревень - 700 г
Цукор - 150 г
Вода
Калорійність: 80 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для заготівлі компота з ревеня на зиму знадобляться наступні продукти (+ вода).
Насамперед промийте під проточною водою з содою банку або банки (якщо ви збираєтеся робити багато). Далі їх потрібно простерилізувати, я це роблю в мікрохвильовій печі: наливаю в банку немного воды и кладу набок в микроволновку (просто стоймя она не влезает), ставлю полную мощность 4-5 минут, так поступаю с каждой банкой. Кришки поміщаю в сотейник і кип'ячу близько 2-3 хвилин на середньому вогні.
Ревінь промийте в холодній воді, зніміть тонкий верхній шар - просто піддіть краєшок і він зніметься без всяких зусиль.
Наріжте стеблі на шматочки. Розмір і форма не мають значення, головне, щоб вам подобався зовнішній вигляд. Перекладіть шматочки ревеня в стерильну банку.
Вскип'ятіть воду в чайнику або каструлі і відразу ж вилийте окріп в банку до країв, залиште хвилини на 2. Потім злийте рідину в каструлю і ще раз вскип'ятіть.
ПОРАДА! Вливайте повільно, щоб банка не лопнула, використовуйте прихватки, щоб не обпектися.
У банку всипте цукор.
Потім залийте киплячим відваром і відразу закатайте стерильною кришкою. Накрийте банку рушником або пледом і залиште до повного остигання.
Компот з ревеня на зиму готовий. Після того як компот охолоне, зберігайте його в темному місці, можна при кімнатній температурі або в холодильнику.
Приємного апетиту!