Інгредієнти:
Крижовник - 150 г
Вишня - 150 г
Цукор - 100 г
Вода - 850-900 мл
Калорійність: 42 ККал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цього року дуже великий урожай ягід і фруктів. Правда, і відходять вони дуже швидко. Тому господарки поспішають зробити, якомога більше заготовок.
Сьогодні я розповім, як закатати компот з вишні і крижовника на зиму. Така заготовка робиться дуже просто, без всяких секретів і нюансів. Найкопіткіша робота - перебрати і підготувати ягоди.
Для компоту краще використовувати червоний крижовник, він разом з вишнею пофарбує напій в красивий яскравий колір.
Розрахунок інгредієнтів дано на банку обсягом 1 літр, хочете заготовити більше - збільште кількість продуктів.
Підготувати необхідний набір інгредієнтів.
Вимити банку з содою або миючим засобом, ополоснути і витримати над пором 5-7 хвилин. Кришку залити водою і прокип'ятити протягом 5 хвилин.
Ягоди крижовника перебрати, залити холодною водою і добре помити.
За допомогою кухонних ножиць обрізати хвостики.
Вишню помити.
Вилучити з ягід кісточки.
Крижовник і вишню викласти в підготовлену банку.
Залити киплячою водою доверху.
Прикрити горлечко банки кришкою і залишити на 10 хвилин.
Потім за допомогою спеціальної кришки з отворами злити пофарбовану воду назад в каструлю і знову довести до кипіння.
Всипати в банку цукровий пісок.
Залити окропом.
Накрити банку кришкою і відразу ж закатати. Перевернути догори дном, укутати теплим пледом і залишити до повного остигання.
Дуже смачний, ароматний компот з вишні і крижовника готовий. Можна ховати в комору. Смачних Вам заготовок!