Пропоную вам варіант приготування компоту з яблук, груш і злив на зиму. Компот-асорті виходить дуже смачним, ароматним і насиченим, а сливи надають йому ще й красивий колір. Взимку такий напій буде доречний на будь-якому торжестве. Розрахунок фруктів дано на банку обсягом 3 літри.
Інгредієнти
Для приготування на зиму компоту з яблук, груш і злив нам знадобиться:
сливи - 250 г;
яблука - 150 г;
груші - 150 г
вода - скільки увійде в банку;
цукор - 250 г;
лимонна кислота - 0,5 ч. л.
Процес приготування
Яблука, груші і сливи вимити. З злив вилучити кісточки. Груші і яблука нарізати дольками, хвостики видалити. Можна також вирізати серцевини з насінням.
У чисту стерильну банку скласти яблука, сливи і груші.
Воду вскип'ятити і залити фрукти на 15 хвилин. Прикрити банку прокип'яченою кришкою.
Через 15 хвилин рідина з банки злити в каструлю, довести до кипіння, всипати цукор, добре перемішати і варити сироп до розчинення цукру.
Коли цукор розчиниться, в банку насипати лимонну кислоту, повністю залити банку з фруктами гарячим сиропом і відразу ж закатати банку кришкою.
Укутати банку, перевернуту догори дном, і залишити до повного остигання.
Смачний компот з яблук, груш і злив чудово зберігається в умовах міської квартири. Взимку відкриваємо банку компоту і насолоджуємося смаком.
Приємних вам заготовок!