Інгредієнти:
Ююба сушена - 8-10 шт.
Яблуко - 2 шт.
Цукор і сік лимона - за смаком
Вода - 1-1,5 літра
Калорійність: 28 Кал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Ююба - вона ж китайський фінік, вона ж зізифус справжній, вона ж унабі, вона ж жужуба. Як свідчить інтернет, плоди цього «» звіра «» багаті на аскорбінову кислоту, містять вітаміни А, В та інші корисності. І судячи з того, в якій кількості ці плоди вживають в'єтнамці, річ реально корисна. Мабуть, в'єтнамці таким чином поправляють своє здоров'я після надмірного вживання глутамату натрію, який вони додають скрізь, де треба і не треба.
Ті, хто любить фініки, оцінять і сушену ююбу: вони дуже схожі за смаком. Мені ні той, ні інший плоди не до смаку, тому я купую ююбу виключно для приготування компота, який з нею виходить дуже смачний!
Якщо вдасться роздобути цей дивовижний продукт, обов'язково зваріть з нього корисний напій.
Цього разу мені попалася упаковка юнака з великими плодами. На першому фото лежить стандартне яблуко, за розмірами якого можна судити про розмір ююби. Тому додати її цілком в каструлю - справа проблематична. Треба розрізати.
Зверніть увагу, що плоди містять досить велику кісточку. Ця інформація дана, щоб не пошкодити ніж)))
Наріжте юбу і яблука.
Залийте водою, доведіть до кипіння і проваріть 2-3 хвилини.
Потім вимкніть нагрів, додайте цукор і лимонний сік до смаку.
Накрийте кришкою і дайте настоятися.
Компот з яблуками і юбою готовий. Найбільше він подобається мені в охолодженому вигляді.
Приємних гастрономічних вражень!