Інгредієнти:
Абрикоси - 1 кг
Цукор - 0.5 кг
Загуститель для варення - 30 г
Калорійність: 160 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Конфітюр з абрикосів виходить дуже смачним. Він ідеально підійде для млинців, пиріжків, різних тістечок і еклерів, а також для начинки пиріжків. Крім того, абрикосовий конфітюр є головним інгредієнтом для соусу до індички і для просочення «» Захера «». Ну, а наш політ фантазій в кулінарії безмежний, так що це - не межа...
Отже, для приготування конфітюру з абрикосів на зиму нам знадобляться абрикоси, цукор і загусник для варення (я ж буду використовувати желатин).
Для початку відокремимо абрикоси від кісточки.
Далі подрібнюємо в пюре за допомогою блендера.
Потім додаємо загусник і 2 ст.л. цукру.
Все гарненько перемішуємо і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і додаємо цукор. Потім знову доводимо до кипіння, варимо 5 хвилин і прибираємо з вогню.
Готовий конфітюр з абрикосів закочуємо в банки і даємо охолонути до ранку.