Інгредієнти:
Мушлі - 200 грам;
Фарш свинячий - 300 грам;
Манка - 2 ст.л;
Яйце - 1 шт;
Вершки (30%) - 200 мл;
Вода - 250 мл;
Сіль;
Сир тертий - 100 грам.
Калорійність: 218 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Ось такі гігантські мушлі купила сьогодні в магазині, називаються Конкільйоні. Дуже рідко їх зустрічаю, а тут побачила і захотілося відразу із запекти в духовці з якоюсь начинкою. В результаті вийшло дуже смачна і ситна страва, якою я поспішаю з вами поділитися.
Отже, беремо такі черепашки
Заповнюємо конкільйони фаршем. Фарш робимо з манкою, яйцем, сіллю.
Викладаємо їх тепер у глибоку форму.
Для заливки я змішала вершки з водою. Ще додала пакетик сухої суміші для соусу. Якщо немає такої то можна додати до цієї суміші ложку обсмаженого борошна на сковороді і посолити.
І заливаємо все цією сумішшю. Ну тут можна звичайно і обсмажити цибулю або додати ложку томатної пасти. Отже, заливаємо все, але якщо мушлі у нас ось так виглядаю треба долити води. І закриємо фольгою форму. Поставимо в розігріту до 210 градусів духовку на 30 хвилин. Потім фольгу відкриваємо і допікаємо ще 20 хвилин при 230 градусах. В кінці я посипаю тертим сиром і обов'язково перевіряю готовність черепашок.
Фаршировані конкільйони готові.
Приємного апетиту!