Інгредієнти:
Тісто дріжджове - 1 кг
Фарш м'ясний - 0,5 кг
Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт.
Білий хліб - 1 ломтик
Молоко - 100 мл
Спеції і сіль - до смаку
Калорійність: 306 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Вперше дізналася, що і котлету можна завернути в тісто. Виходять такі свого роду м'ясні булочки, в яких багато начинки і мало тесту.
Котлету в тесті можна їсти на сніданок, на обід або на вечерю. Зручно брати з собою в дорогу або на природу. У моєму випадку - варіант змусити чоловіка з'їсти котлету. Звичайні на сковороді - не в пошані).
Рецепт тесту я не стала писати, беріть будь-який рецепт, який подобається. На нашому сайті їх теж багато. Підійде будь-яке для здобних пирогів або булочок.
Котлети теж можна зробити за звичним рецептом. Мені подобається цей варіант зі свинячого фаршу. Котлети виходять м'якими і дуже соковитими. У поєднанні з ніжною "обгорткою" "з тіста - дуже смачно, ну, і ситно, звичайно ж.
Хліб залити молоком.
Цибуля подрібнити в блендері.
Змішати цибулю, фарш і хліб. Я роблю все це в блендері до однорідності. Посолити і додати спеції до смаку.
Сформувати котлети.
Посмажити котлети. Дати трохи охолонути.
З тіста зробити смужки.
Обернути смужкою тесту котлету.
Випікати котлети в тесті в духовці при температурі 180 градусів до рум'яного кольору.
Приємного апетиту.