Інгредієнти:
- Куряче філе - 700 г
Яйця - 2 шт.
Молоко - 50 мл
Борошно - 50 г
Кукурудзяні пластівці (несолодкі) - 150 г
Олія рослинна - 300 мл
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 322 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Курячі наггетси, приготовлені в домашніх умовах, стануть відмінною заміною фастфуду. Тут можна постійно експериментувати з пануванням, щоразу створюючи різні смаки. Наприклад, з кукурудзяних пластівців виходить відмінне панування, цікавіше панувальних сухарів. Курячі нагетси в кукурудзяних пластівцях виходять м'якими і соковитим всередині, мають рум'яну і хрустку корочку зовні.
Куряче філе ополосніть, промокніть вологу серветкою, відріжте прошарки жиру, зніміть плівку. Наріжте м'ясо пласкими шматочками середнього розміру приблизно однакової форми.
Висипайте борошно на пласку тарілку, присипте сіллю і меленим перцем, добре перемішайте. У борошно опустіть шматочки м'яса, переверніть їх з боку в бік, зайвий шар борошна струште.
Яйце розбийте в глибоку ємність, влийте до нього молоко, злегка присипте сіллю, перемішайте, отримуючи однорідний склад. У льєзон опустіть пановані в борошні шматочки м'яса, також перевертаючи з боку в бік.
Далі курку покладіть в кукурудзяні пластівці, запануйте в них з усіх боків, не залишаючи прогалин.
На плиту встановіть невеликий сотейник з маслом. Масло добре нагрійте, опустіть в нього курячі заготовки. Смажте наггетси приблизно 3 хвилини, періодично перевертаючи, щоб прожарка була рівномірною.
Наггетси викладіть на серветку, щоб вона ввібрала зайве масло, після трохи остудіть, подайте на стіл в тандемі з соусом.
Приємного апетиту!