Інгредієнти:
Капуста білокачанна - 1/3 вилка
Куряче яйце - 1 шт.
Відруби пшеничні - за смаком
Сіль - до смаку
Ріпчаста цибуля - 1 голівка
Оливкова олія - 1 ч. л.
Калорійність: 108 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Здорове і правильне харчування більш ніж затребуване в сучасному світі. М'ясні делікатеси все менше і менше користуються популярністю. Основну і навіть головну роль на столі стали займати овочі і клітковина. Сьогодні у нас якраз така страва.
Овочеві капустні котлети в духовці - на любителя! Так можна уявити дієтичний «шедевр» нашого огляду. Дієта П'єра Дюкана - нам на допомогу. Чому саме Дюкан? Відрубай! Ми можемо з легкістю замінити ними борошно або крохмаль.
Продукти використовуються зі списку.
Почнемо з капусти. Вилок ріжеться на невеликі шматочки. Їх потрібно провернути на м'ясорубці два рази. Туди ж перекрутимо половинку цибулевої головки.
Отримуємо симпатичну капустну кашицю. Трохи солі. Після чого кашиця з капусти перемішується.
Розбивається куряче яйце.
Тепер вже наша капустна кашиця перемішується з яйцем в капустне пюре.
Не знаю, як для вас, але для мене найулюбленішим дієтичним продуктом є відруби. Я їх готова використовувати скрізь. Ось і в цьому рецепті я з легкістю замінила ними борошно. Капусні котлети з відрубами вийшли незрівнянними на виході.
Капустне пюре перемішується з відрубами і віджимається.
Формуються невеликі подовжені котлети. Обвалюються в тертих відрубях і викладаються на змащений оливковою олією противень.
Капусні котлети по Дюкану відправляються в розігріту до 240 ° C духову шафу і запікаються до готовності. Ніжні всередині і хрусткі зовні дієтичні капусні котлети в духовці дійсно гарні в період чергування.
Подаються в якості самостійної страви або з кукурудзяним гарніром, але не більше 1 столової ложки на «» Закріплення «».
Ну, а тим, хто не сидить на дієті Дюкана, але займається лікувальним харчуванням, дозволяється спробувати капустну котлетку зі сметаною.