Інгредієнти:
Картопля - 600 г
Сир твердий - 50 г
Яйце - 1 шт.
Борошно - 2-3 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Олія рослинна - 1-2 ст.л.
Калорійність: 136 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Котлети з картоплі з сиром - один з найулюбленіших гарнірів у багатьох сім'ях, моя - не виняток. Якщо ви любите картопляні гарніри, приготуйте ці котлети хоча б раз і ви будете готувати їх постійно. Дуже смачно, ще й дуже красиво на тарілці - радує око)
Для приготування картопляних котлет із сиром візьміть необхідні продукти. Картоплю потрібно очистити, помити під проточною водою.
Нарізати картоплю, залити холодною водою. Відварити в підсоленій воді до готовності.
Злити воду, картоплю розім'яти пестиком або м'ялкою в пюре. Додати яйце і сир, посолити і поперчити до смаку.
Перемішати до однорідного стану, якщо необхідно, додайте ложку борошна.
Мокрими руками сформуйте котлети, злегка обваляйте їх у борошні, вона додасть їм красиву і рум'яну скоринку.
Розігріти сковороду, влити трохи масла і обсмажити котлети до рум'яної скоринки з обох сторін.
Картопляні котлети з сиром готові. Подавати як гарнір або як самостійну страву зі сметаним або кефірним соусом.