Інгредієнти:
Курячі гомілки - 6 шт.
Кабачок - 400 г
Картопля - 400 г
Томатний кетчуп або соус - 2 ст.л.
Соєвий соус - 2 ст.л.
Часник - 2 зубки
Тимьян свіжий - 3-4 гілочки
Приправа для курки - 1 ч. л.
Сіль, перець - до смаку
Олія оливкова - 1 ст.л.
Калорійність: 124 кКал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
З кожним днем у нас кабачки дешевшають, настав сезон. Своїх на городі ще немає, але в магазинах дуже доступна ціна. Цим овочем ми ласуємо все літо. Чого тільки не готуємо! І супи, і салати, і випічку, і безліч других страв. Хочу вам запропонувати смачну страву для всієї сім'ї, яка не займе у вас багато часу для підготовки, а на виході порадує і смаком, і зовнішнім виглядом. Кабачки беріть молоденькі, їх не потрібно чистити і вони без насіння.
Для приготування курячих гомілок з кабачками і картоплею підготувати зі списку всі необхідні продукти.
Курячі гомілки вимити, видалити волоски і просушити паперовими рушниками. Змішати томатний і соєвий соуси (1 ст.л.), змастити цією сумішшю курячі гомілки.
Додати половину подрібненого часнику, приправу для курки і тім'ян. Все гарненько перемішати і відставити на той час, поки будемо різати картоплю і кабачки.
Картоплю почистити, нарізати кружечками 3-4 мм. Також кружечками нарізати кабачки, товщину можна збільшити до 5 мм. Скласти овочі в миску, додати соєвий соус і оливкову олію. Все посолити і поперчити, додати решту часник.
У форму для запікання скласти, чергуючи, картоплю і кабачки. У мене вийшло 2 шари.
Потім зверху викласти курячі гомілки. Форму накрити шматком фольги і поставити в розігріту до 190 градусів духовку.
Запікати курячі гомілки з кабачками і картоплею 1 годину. Через цей час зняти фольгу і підрум'янити м'ясо до золотистої корочки. При проколюванні курки вилкою повинен витікати прозорий сік.
При подачі посипати страву зеленню.
Приємного апетиту!