Інгредієнти:
Курка - 1 кг
Картопля - 6-8 шт.
Ріпчаста цибуля - 1 голівка
Стебель селера - до смаку
Сіль - до смаку
Суміш перців - до смаку
Майонез - 2 ст.л.
Свіжа зелень - на подачу
Калорійність: 184 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Курка з селером і картоплею в духовці для нашої родини - іменинна страва. Їдять його всі і завжди. Рум'яні картопляні дольки подобаються дітям, запечені і ніжні стеблі селера їдять дівчатка, а чоловіки не відмовляються від курячої ніжки або грудки.
Готується найпростіше і доступним способом - на противні в духовій шафі.
Якщо ви не знаєте, чим пригостити компанію молоді з дітьми, цей рецепт неодмінно вам знадобиться. На шістьох дорослих з кіндерами нам вистачає одного великого противника, не рахуючи закусок і салатів.
Продукти використовуються зі списку, з невеликими варіаціями в кількості.
Спочатку готується м'ясне. Курку купіть цілком. Від неї відрізаються ніжки і крила, а також все біле м'ясо. Стегна також можуть бути використані для приготування нашого іменинного гарячого. Приправте шматочки птаха сіллю і перцем.
Далі овочі. Порубите картоплю дольками.
Ріпчасту цибулю нашинкуйте напівкільцями, а селеру - кілечками або напівколечками.
Змішайте в мисці картоплю, селеру і цибулю з майонезом.
Приправте сіллю і замаринуйте протягом 5 хвилин.
Покладіть на сухий противінь спочатку курочку, а потім овочі в майонезі. Курка з селером і картоплею запікається в духовці при температурі 240 ° C не менше 45 хвилин.
Готовність перевіряється за золотистою скоринкою біля курочки і м'якості картоплі. Дольки протикаються ножем, і якщо у курочки виходить світлий сік, а картоплина розпадається - страва готова.
Подається іменинне гаряче в якості основної страви. Порційно в кожну тарілку йде 150-200 г картоплі і вподобаний шматочок запеченої курочки.
Гаряче чудово поєднується з літніми овочами і свіжою зеленню.