Інгредієнти:
Фарш курячий - 500 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Шампіньйони - 4-5 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Батон - 2 ломтики
Молоко - 50 мл
Сир твердий - 80 г
Сіль, перець - до смаку
Приправа для курки - до смаку
Олія соняшникова - для змащування
Калорійність: 127 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Курячі котлети по-французьки приготувати досить просто. Котлети будуть чудово поєднуватися з будь-яким гарніром або овочами і відмінно підійдуть на сніданок, обід або вечерю. Спеції в цьому варіанті можна підібрати на свій смак, що ви більше любите, можна також додати помідори для яскравості страви.
Для приготування для котлет французькою з курки потрібно підготувати всі продукти за списком.
З ломтиків батона або білого хліба зрізати корочку і залити м'якіш молоком, поки він не розм'якне.
У миску викласти курячий фарш, додати приправу, сіль і перець. Віджати і розім'яти хліб.
Фарш добре перемішати. Одну цибулину почистити і нарізати дрібним кубиком, додати до фаршу. Потім ще раз ретельно перемішати, вибити з фаршу зайве повітря за допомогою декількох кидків в миску.
Застелити фольгою вогнетривку форму, змастити поверхню фольги рослинною олією. З фаршу сформувати котлети і викласти їх у форму.
Нарізати платівками шампіньйони, другу цибулину - кружечками. На котлети викласти по 3 платівки грибів або більше, на ваш розсуд, капнути трохи сметани і викласти гурток цибулі.
Потім цибулю змастити зверху сметаною. Сир натерти на дрібній тірці і посипати котлети зверху.
Духовку розігріти до 180 градусів і запікати курячі котлети по-французьки 40-45 хвилин, поки не зарум'яниться сир.
Готові котлети вийняти з духовки, сервірувати на страві і подати до столу.
Приємного апетиту!