Інгредієнти:
Фарш яловичий - 600 г
Цибуля - 1 шт.
Яйце - 1 шт.
Часник - 3 зубчики
Сирок плавлений (90 г) - 1 шт.
Хліб - 2 ломтики
Укроп - 4 гілочки
Сіль, перець - до смаку
Олія рослинна - для смаження
Борошно для панування
Калорійність: 230 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Пропоную вам приготувати м'ясні котлети «» Обжорка «», які відмінно поєднуються з будь-якими гарнірами. Я готувала котлети з яловичим фаршем, але ви можете приготувати їх і зі змішаним, теж буде смачно. Соковитість котлеткам надає плавлений сир, який втручається прямо у фарш.
Для приготування котлет «Обжорка» з яловичини підготувати зі списку необхідні продукти.
Цибулю нарізати кубиками і трохи обсмажити на рослинній олії - до прозорості та м'якості. Фарш помістити в миску, додати яйце, подрібнений часник, остиглий цибуля, сіль і перець. Фарш перемішати.
Хліб замочити у воді, потім віджати і додати м'якоть у фарш, натерти на тьорці плавлений сирок. Все ретельно перемішати.
Подрібнити кріп і також додати його у фарш. Фарш добре відбити, видаляючи зайве повітря.
Сформувати з фаршу котлети і запанувати в борошні.
Розігріти в сковороді масло і обсмажити котлети з двох сторін.
Викласти котлети у форму для запікання, додати трохи води на дно.
Духовку розігріти до 180 градусів, поставити в неї форму з котлетками і запікати 15-20 хвилин.
Котлети «Обжорка» з яловичини готові. Подавати їх з гарніром або свіжими овочами.
Приємного апетиту!