Інгредієнти:
Свинина - 600 г
Картопля - 800 г
Помідор - 260 г
Ріпчаста цибуля - 200 г
Часник - 2 середні зубчики
Сир (твердого сорту) - 100 г
Сметана - 350-400 г
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Олія - для змащування форми
Калорійність: 181 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Приготуємо необхідний набір продуктів.
М'ясо, в даному випадку - свинина, ріжемо на ломтики товщиною 1 см. Кожен ломтик злегка відбиваємо, посипаємо сіллю і перцем.
Приготуємо соус. Для цього в сметану додамо часник, пропущений через прес, розмішаємо. При бажанні можна додати чорний мелений перець і нарізану зелень.
Картоплю і томати ріжемо тонкими кружечками, а цибулю - напівкільцями. У картоплю додаємо сіль і перець до смаку, перемішуємо.
На дно форми розміром 32 см на 22 см наливаємо невелику кількість олії, викладаємо в один шар картоплю і змащуємо соусом.
Потім розкладаємо половину цибулі. Зверху викладаємо м'ясо, змащуємо його соусом.
Далі викладаємо другу половину цибулі.
На цибулю викладаємо картоплю, змащуємо її соусом.
Останній шар - томати. Розподіляємо по них соус, накриваємо фольгою майбутнє м'ясо по-французьки з картоплею і помідорами і ставимо в розігріту до 200 градусів духову шафу приблизно на годину (орієнтуйтеся на свою духовку). Потім фольгу прибираємо, посипаємо зверху натертим сиром і продовжуємо запікати ще 10-15 хвилин.
Ароматне м'ясо французькою з картоплею і помідорами готове.