Інгредієнти:
Горбуша - 500 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Олія рослинна - 5 ст.л.
Борошно (для обвалювання котлет) -5 ст.л.
Сіль, перець, спеції - до смаку.
Калорійність: 144 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Котлети з горбуші виходять досить соковитими і ніжними. Як гарнір підійдуть картопля, рис, різні овочі. Гарні вони і в холодному вигляді зі шматочком чорного хліба.
Цибуля ріпчаста дрібно нарізати і помістити в блендер.
За допомогою блендера подрібнити цибулю.
До в чашу блендера, до цибулі, додати шматочки рибного філе (в нашому випадку горбуші), сіль, перець, спеції.
Фарш з червоної риби, що вийшов, перекласти в миску і як слід перемішати.
З отриманого фаршу сформувати котлети і обваляти їх у борошні.
На сковороду влити 2-3 столові ложки рослинної олії, розпечити її і обсмажувати в ній котлети з двох сторін.
Обсмажити з кожної сторони до рум'яної корочки.
Обсмажені котлети перекласти в форму і відправити в заздалегідь нагріту до 200 градусів духовку, на 15 хвилин.
Готові котлети з горбуші перекласти на тарілку і подавати до столу, прикрасивши зеленню або свіжими овочами.
Приємного апетиту!