Іноді навіть зовсім буденні страви можна піднести досить цікаво. Наприклад, якщо Ви хочете приготувати кумедний обід або Ваша дитина відмовляється їсти м'ясо, то рецепт котлет, приготованих у формі єзидиків, - те що Вам потрібно. Така подача котлет з яловичого фаршу забезпечить відмінний настрій і багато посмішок!
Інгредієнти
Для приготування котлет у формі єзидиків Вам буде потрібно *:
200 г яловичого фаршу (бажано домашнього приготування);
2 шматки хліба;
2 ст. л. панувальних сухарів;
1 ст. л. манної крупи;
1 ст. л. смаженого арахісу з сіллю;
ст. л. сметани або йогурту;
ст. молока;
1 яйце;
10 горошин чорного перцю;
2 пера зеленого лука;
щепітка солі.
* - виходить 2 великі котлети.
Процес приготування
У хліба відрізати "корочки" ", замочити хліб на 5 хвилин у молоці.
До заздалегідь приготованого яловичого фаршу (для приготування фаршу яловичину пропустити через м'ясорубку) додати яйце, віджатий від молока хліб, сіль. Перемішати.
Фарш ретельно відбити.
Додати манну крупу. Перемішати.
Яйце розрізати навпіл. Жовтки розім'яти виделкою, додати йогурт, дрібно нарізану зелену цибулю, сіль. Перемішати.
Отриманою сумішшю заповнити половинки варених яєчних білків.
Нафаршировані половинки яєць загорнути у фарш.
Надати котлетам з яловичого фаршу форму єзиків.
Прикрасити котлети арахісом, чорним перцем, присипати пануванням, надавши їм форму кумедних їжачків.
Запікати в духовці при температурі 180 градусів протягом 30-40 хвилин. Рецепт приготування котлет з яловичого фаршу у формі єзидиків не дуже складний, а результат принесе чимало задоволення Вашій родині та близьким! А дітки будуть просто в захваті від цієї чудової страви.
Приємного апетиту!