Інгредієнти:
Свинячий фарш - 400 г
Цибуля ріпчаста - 150 г
Перець болгарський - 100 г
Помідор - 100 г
Часник - 1 зубчик
Олія рослинна - 3 ст.л.
Коріандр мелений - 0.5 ч. л.
Перець червоний - за смаком
Хмелі-сунелі - за смаком
Сіль - до смаку
Калорійність: 185 Ккал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Всі складові можна прокрутити на м'ясорубці, щоб овочі у фарші стали непомітними. Я не перекручувала, а нарізала шматочками, нам дуже сподобався результат, так як після приготування шматочки взагалі не відчуваються.
Візьміть необхідні продукти для приготування котлет з фаршу з овочами без панування.
Подрібніть гострим ножем болгарський перець, цибулю та помідори, якомога дрібніше. Часник вичавіть через чеснокодавку або натріть на дрібній терці. Всі добавки з'єднайте з фаршем. Посоліть і посипте спеціями. Гарненько вимісіть фарш.
Мокрими руками сформуйте котлети, ретельно їх примина і стискаючи.
У сковороді добре розігріть олію без запаху і викладіть котлети. Накрийте їх кришкою і гасіть на малому вогні 8-10 хвилин.
Переверніть котлети на інший бік і знову загасіть їх до повного випаровування рідини. Котлети повинні зарум'янитися.
Смачні котлетки з фаршу з овочами без панування готові. Приємного!