Інгредієнти:
Геркулес - 200 г
Морква - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Кукурудзяне борошно для панування
Олія - для смаження
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 302 Ккал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пісні котлети з геркулеса - бюджетна і більш ніж їстівна страва. Не знаючи, з першого укусу складно визначити головний продукт. Для більш хрусткої корочки я рекомендую панувати в кукурудзяному борошні, але підходить і пшеничне. Щоб заготовки зберегли початкову форму і не розвалилися, смажити слід при високій температурі, в шиплячій олії.
Котлети з вівсяних пластівців подають самостійно: з соусами, салатами, свіжою зеленню, або в якості «» пресованого «» гарніру до м'яса і птиці.
Візьмемо компоненти за списком: геркулес, сіль, перець, ріпчаста цибуля, часник, морква, рослинна рафінована олія, кукурудзяне борошно.
Вівсяні пластівці доверху заливаємо крутим окропом, тримаємо під кришкою хвилин 5-7.
Цибуля, морква і кілька зубців часнику подрібнюємо в комбайні до дрібного зерна. Пропарюємо на сковороді в краплі-іншій олії (соку при такому подрібненні овочів достатньо, можна обійтися без жиру). Розм'якшуємо хвилини 3-4.
Змішуємо в'язкий геркулес, "стомлені" "овочі, солимо, перчим.
Вологими долонями формуємо круглі або овальні котлети з геркулеса, густо обсипаємо кукурудзяним борошном.
Смажимо котлети з вівсяних пластівців з обох сторін до корочки на сковороді в розпеченому рафінованому маслі.
Готово. На виході - 11 домашніх котлет з геркулеса.
Приємного апетиту!