Інгредієнти:
Гречка - 180 г
Яйця курячі - 1 шт.
Сир - 60-70 г
Панувальні сухарі - 70 г
Олія - 1-2 ст. л.
Сіль, чорний перець - до смаку
Калорійність: 328 Ккал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте інгредієнти для гречаних котлет з сиром і яйцем (без м'яса).
Зваріть гречану кашу. Для цього промийте крупу, присипте в киплячу підсолену воду. Співвідношення води і гречки - 2:1. Варите кашу 15-20 хвилин до готовності. Якщо вода не вся викіпіла, злийте залишки, каша повинна бути сухою.
Охоплену гречку пересипте в глибоку ємність, вбийте куряче яйце, поперчите до смаку і злегка підсоліть.
Натріть на терці твердий сир. Чим пікантніший сир, тим смачнішими будуть котлети.
Присипте до гречки натертий сир, добре перемішайте котлетний фарш.
Зліпіть круглі котлети і запануйте їх у сухарях.
Змажте сковороду маслом, розігрійте на середньому вогні, обсмажуйте котлети з усіх боків 5-7 хвилин до рум'яної скоринки.
Котлети з гречки з сиром і яйцем будуть смачними як у гарячому, так і в холодному вигляді. Приємного вам апетиту!