Котлети з індички виходять дуже смачними і дієтичними. Готуються досить швидко, а додавання сиру і грибів додає їм чудовий смак. Починку ви можете використовувати будь-яку. Чудова вечеря для повсякденного столу, подавати з різноманітними гарнірами та овочами.
Інгредієнти
Для приготування котлет з індички з грибами знадобиться:
фарш індички - 700 г;
яйце - 1 шт.;
гриби (у мене шампіньйони) - 300 г;
сир - 100 г;
булка - 2 невеликих шматочка;
ріпчаста цибуля - 2 шт. (1 цибулина для начинки);
сіль і перець - за смаком;
майонез - 1 ст. л.;
панувальні сухарі - 6 ст. л.;
олія для смаження.
Процес приготування
Одну очищену від лушпиння цибулину дрібно нарізати і разом з яйцем додати у фарш індички.
Мякіш булки вимочити у воді (в молоці), віджати від зайвої рідини і додати до фаршу разом з майонезом, сіллю і чорним перцем. Гарненько перемішати.
Для приготування начинки очищену цибулину і чисті гриби дуже дрібно нарізати. Обсмажити на олії до готовності хвилин 15 і більше. Готову начинку остудити.
З фаршу індички зробити невеликі пелюшки розміром з долоню, викласти в центр трохи грибної начинки і невеликий шматочок сиру. Захистити краї і сформувати невеликі котлетки.
Обваляти котлети з індички в панувальних сухарях і обсмажити з двох боків на рослинній олії до рум'янця.
Наші смачні, апетитні котлети з індички з грибами готові.
Приємного апетиту!