Інгредієнти:
Філе мінтая - 500 г
Хліб білий - 80 г
Сир твердий - 60 г
Яйце - 1 шт.
Сіль і перець - до смаку
Морква - 40 г
Цибуля ріпчаста - 40 г
Олія рослинна - для смаження
Калорійність: 134 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте продукти для котлет за списком. Філе мінта розморозьте, забирайте від зайвої води.
Хліб замочіть у холодній воді, отожмите.
Складіть у блендер філе мінтаю, бажано очищене від шкіри, нарізані цибулю і моркву, а також замочений і віджатий білий хліб. Пробийте все у фарш.
Перекладіть фарш у глибоку зручну миску, присипте натертий сир, вбийте яйце, додайте сіль і перець до смаку.
Гарненько вимісіть фарш, відставте на пару хвилин убік дозріти перед спекотною.
Мокрими руками сформуйте котлети бажаної форми і розміру, викладайте в розпечену олію і обсмажуйте на сковороді на тихому вогні хвилини по 3-4 з кожного боку.
М'які, соковиті і дуже смачні котлети з минтаю з сиром готові. Подавайте з улюбленим соусом і гарніром, свіжими овочами і зеленню. Гарнір до них підходить взагалі будь-хто, на мій погляд.
Приємного.